Restaurantul “Casa cu Flori” a devenit, astăzi, prima locație de alimentație publică din judeţul Giurgiu certificată de Ordinul European al Cavalerilor Vinului (Ordo Equestris Vini Europae – OEVE).

“Casa cu Flori” a primit, astfel, certificarea Wine Quality by OEVE în rang de „Trei pahare”.

La eveniment, alături de patronul restauranului “Casa cu Flori”, Ciprian Agrina, au participat Eques Sergiu Nedelea – paharnic, președintele Comisiei oenologice și de certificare și membru în Consiliul Consular România al OEVE, renumit somelier, Eques Cătălin Păduraru, Eques de Vino al Ordo Equestris Vini Europae, CEO International Wine Contest Bucharest, Codruţ Câinaru, hospes OEVE, dar şi alţi oameni de afaceri din Giurgiu.

În timpul ceremoniei s-a procedat la amplasarea la loc vizibil a plăcii de certificare.

Categoria de clasificare acordată restaurantului “Casa cu Flori” este de „Trei pahare”, însă se poate merge până la maxim cinci pahare simbolice, în viziunea Ordinului.

Ceremonia s-a încheiat cu tradiționalul salut „In honorem dei et in hoorem vini”.

Comisia oenologică a OEVE acceptă afișarea plăcii de certificare numai dacă restaurantul/magazinul îndeplinește condițiile pentru care i-a fost acordată, dar va proceda și la majorarea categoriei de clasificare, dacă locația îndeplinește și mai bine condițiile cerute.

Ordinul European al Cavalerilor Vinului există în numeroase țări şi are mii de membri. A fost înființat în România, în 2007, după ce ţara noastră a devenit al patrulea producător de vin al Europei.

Potrivit lui Eques Sergiu Nedelea – paharnic, președintele Comisiei oenologice și de certificare și membru în Consiliul Consular România al OEVE, rădăcinile Ordinului European al Cavalerilor Vinului merg în trecut, până în 1270. Sunt patru nivele în Ordinul European al Cavalerilor Vinului: hospes – adică paharnic, cel de consilier al vinului, judex de vino arbitru de vin și cavaler.

“Ordinul European al Cavalerilor Vinului se ocupă cu promovarea vinului de callitate în Europa. Este un ordin cultural, deşi sună aşa religios şi militar. În această zi ne bucurăm că suntem aici, în Giurgiu, şi avem prima locaţie, acreditată prin Consulatul României, cu acest simbol de trei pahare”, a declarat Eques Sergiu Nedelea.

“Am descoperit o resursă, să încercăm să o păstrăm căci are valori mai mult decât agricole, are valori culturale, istorice, emoţionale sociale şamd. Este un privilegiu pentru că aţi făcut performanţă şi sunteţi prima locaţie din Giurgiu care a înregistrat acest nivel. De acum încolo semnul acesta vă obligă şi trebuie să mergeţi din ce în ce mai sus. Pe de altă parte, aceste semne sunt recunoscute oriunde în Europa şi vă veţi trezi cu oameni din Europa care ştiu că aici sunt standarde europene”, a precizat Eques Cătălin Păduraru.