Odată cu primele blocuri comuniste, la parter au apărut și cofetăriile. Unele aveau laborator şi chiar patiserie. În cofetăriile din Giurgiu, înainte de Revoluţie, puteai savura delicioasele prăjituri şi îngheţate cu diferite arome. Nelipsite erau pateurile şi plăcinta. Înainte, cofetăria nu era un local cu frigidere ci un loc frecventat de foarte multă lume, unde se socializa, o modalitate de petrecere a timpului liber în compania familiei, a prietenilor sau a iubitei!

„Lira”, lider pe piaţa cofetăriilor din Giurgiu!

În topul cofetăriilor giurgiuvene din Epoca de Aur se afla Cofetăria „Lira”. Cea mai ieftină prăjitură aici, dar şi în celelalte cofetării giurgiuvene, era „Cartoful”, care costa 1,5 lei. Urmau „Savarina”- 3 lei, „Choix a la Creme” – 3,50 lei, „Amandina” – 4 lei, „Doboşul” – 4,5 lei, „Excelentul”, printre cele mai scumpe, costa 5,50 lei iar cea mai tare era „Profiterolul”!

Câţi dintre dumneavoastră îşi mai amintesc de răcoritoarele vremii? CICO era cea mai căutată, îmbuteliată la sticle de 1,75 lei, iar cea mai la îndemână era „Citronada”, 75 de bani paharul!

Doamne, ce bună era îngheţata la cupe din inox, mai ţineţi minte?

Brifcorul lui Roşca!

La „Sifonăria lui Roşca”, vizavi de Liceul nr.2, se găsea cel mai bun Brifcor din Giurgiu. Dacă nu greşesc, el este cel care ar fi inventat această băutură, un suc acidulat din sifon cu aromă de portocale! Aici mulţi dintre giurgiuveni veneau şi-şi făceau proviziile de suc, pentru că Roşca, fiind creştin adventist, nu umbla la reţetă şi făcea cel mai original Brifcor!

Alte cofetării, alte amintiri

S-au bucurat de apreciere si fidelitate din partea giurgiuvenilor după „Lira”, şi cofetăriile  „Aida”, „Tosca” şi celelalte, unele fără nume, cum ar fi cea de la Turn şi „suratele” ei din cartierele Oinac, Policlinică sau Tineretului.

Şi astăzi mai sunt cofetării, însă doar câteva sunt atinse de patina timpului: „Tottis”, din Piaţa Centrală, pe amplasamentul fostului „Gospodina”, „Franco” cu mai multe locaţii în Giurgiu (în Kaufland, la Centru şi pe Bucureşti) şi „Argo”, de pe strada Gării.

Din păcate, din faimoasa Cofetărie „Lira”(foto) nu au mai rămas decât amintirile şi o clădire gata să pice sub povara vremii…

Vasile Arcanu

P.S. Aşteptăm comentariile dumneavostră pe site sau pe Facebook!